雕刻包括的种类很多，主要包括以下几种：

一、石雕

石雕是使用各种石材进行雕刻的工艺。常见的石材有大理石、花岗岩等。石雕作品往往具有极高的艺术价值和历史价值，常被用于建筑雕刻、纪念碑等。

二、木雕

木雕是在木材上进行雕刻的艺术形式。木雕作品精细复杂，常具有极高的艺术价值。木雕广泛应用于建筑、家具、工艺品等领域。木雕技法多样，包括浮雕、透雕等。

三、玉雕

玉雕是中国传统工艺美术的重要部分，以玉石为原料进行雕刻。玉雕作品精美绝伦，具有极高的艺术价值。玉雕技法复杂，需要精湛的技艺和丰富的经验。常见的玉雕作品有人物、动物、山水等。

四、骨雕

骨雕是使用动物骨骼进行雕刻的艺术形式。骨雕作品往往具有独特的质感和形态，常见于工艺品、饰品等领域。骨雕的原料丰富，可塑性强，因此具有独特的美学价值。此外，还存在其他一些种类的雕刻，比如瓷雕等，也属于雕刻艺术的范畴。其中木雕的详细介绍如下：

木雕 是一种独特的艺术形式，通过在木材上进行精细的雕刻来创造出各种形象和图案。木雕的历史悠久，技艺精湛，是中国传统工艺美术的重要代表之一。木雕的技法包括浮雕、透雕等。浮雕是通过在木材表面雕刻出凸起的形象来表现形象特征；透雕则是在木材上雕刻出穿透的形象，形成立体效果。木雕的题材广泛，包括人物、动物、风景等。木雕作品不仅具有极高的艺术价值，还广泛应用于建筑、家具、工艺品等领域，为人们的生活增添美感。此外，木雕的原料选择也非常重要，不同的木材具有不同的质感和颜色，对雕刻作品的最终效果有着重要影响。因此，木雕艺术家在创作过程中需要充分考虑原料的特性，以展现出最佳的艺术效果。