牛杂批发进货在：批发市场，屠宰场，网上采购。

1、批发市场：是牛杂批发的进货渠道之一，可以选择当地的批发市场进行进货，另外还可以通过蔬菜市场来批发牛杂。

2、屠宰场：是牛杂批发的进货地方，屠宰场的牛杂价格便宜，质量高，并且新鲜程度其余地方无法比拟。

3、网上采购：网上采购牛杂批发的优势在于方便快捷、价格优惠，并且可以根据自己的需求选择不同种类的食材进行采购，同时通过网上购物平台可以避免繁琐的线下进货过程，节省时间和精力。

4、牛杂，也被称为牛杂碎，是指牛的内脏和碎肉的统称，包括但不限于牛肚、牛百叶、牛肺、牛心、牛肝、牛蒡等部分，是一种营养丰富的食材，含有蛋白质、维生素、脂肪、尼克酸、钙、铁、磷等多种对人体有益的成分，营养价值很高，易于人体吸收，被认为是健康的食物选择。