红酒杯架的安装离地高度应保持在1米左右。具体需要根据房间的层高以及杯架的使用环境进行适当调整。以下是详细的解释：

首先，红酒杯架的安装高度应考虑使用者的舒适度。一般来说，杯架的高度应适中，以确保人们可以轻松方便地取用红酒杯。安装在离地面大约一米左右的位置，这个高度适合大多数人站立或坐着时使用。这样可以避免杯架位置过高或过低造成使用不便。

其次，安装红酒杯架的高度还要考虑房间的层高。如果房间的层高较高，建议适当增加杯架的安装高度，以保持整体空间的协调性和美观性。反之，如果房间层高较低，安装高度则不宜过高，以免显得空间压抑。

再者，使用环境的考虑同样重要。例如，在餐厅或酒吧等场所安装红酒杯架时，应考虑餐桌的高度和人们的用餐习惯。在合适的范围内调整安装高度，以确保红酒杯的展示效果和取用的便捷性。

最后，除了以上考虑因素外，还需要根据实际情况进行灵活调整。例如，可以根据个人的身高和使用习惯进行微调，以达到最佳的使用效果。总的来说，红酒杯架的安装离地高度应兼顾美观、实用和人体工程学因素，确保人们在享受红酒的同时，也能感受到舒适和便捷。

总之，红酒杯架的安装离地高度应保持在大约一米左右的位置，同时根据实际情况进行适当调整。这样的高度既能保证人们方便地使用红酒杯，又能保持整体空间的协调性和美观性。