淡水鱼的种类包括以下几种：

1. 鲤鱼：鲤鱼是一种广布于我国淡水环境的鱼类，其体侧扁，鳞片独特，颜色多样。

2. 鲫鱼：与鲤鱼相似，但体型较小，肉质细嫩，是常见的食用鱼种。

3. 鳗鱼：细长的鳗鱼善于游泳，部分种类生活在淡水，部分在海洋。

4. 黑鱼：黑鱼肉质鲜美，体型强壮，是淡水中的掠食者。

5. 草鱼：以水生植物为食，肉质鲜美，是我国重要的养殖鱼种。

6. 鲢鱼和鳙鱼：滤食浮游生物，对淡水渔业有重要贡献。

这些仅为淡水鱼的部分种类，实际上，由于地域和生态环境的差异，不同地区有着多样化的淡水鱼种。深入研究淡水鱼的种类，有助于更好地保护和管理淡水资源。