厨房插座种类及简要解释：

一、普通插座

这类插座是最为常见的厨房插座类型，主要满足基础电器的使用需求。比如冰箱、电饭煲等小家电使用的插座。一般安装在离地面一定距离的地方，方便插拔电器设备。

二、带开关插座

带开关插座是一种更为安全和方便的插座类型。在厨房中，一些电器频繁插拔电源可能会造成插座的损坏，增加安全隐患。而带开关的插座可以一键控制电源，减少插拔次数，保护电器和插座。此外，这种插座还可以防止水溅到插座里造成短路。

三、防水防油插座

考虑到厨房环境的特殊性，防水防油插座的应用也越来越广泛。这种插座具有较强的防水和防油功能，能够防止因厨房中的水汽和油烟进入插座造成的短路或损坏。它们通常安装在橱柜或灶台附近，确保安全使用。

四、多功能插座或排插

多功能插座或排插适用于厨房中多个电器同时使用的场景。这种插座有多个插口，可以满足多种小电器的使用需求，如电饼铛、电磁炉等。它们通常具有过载保护和安全门等功能，确保使用安全。

综上所述，厨房插座的种类包括普通插座、带开关插座、防水防油插座以及多功能插座或排插等。在选择厨房插座时，应充分考虑厨房的使用环境和电器的需求，选择合适的插座类型和数量，确保使用安全和方便。