金华市位于中国浙江省中部，是一座历史悠久、风景秀丽的城市。想要在金华旅行时玩出新鲜感，可以尝试以下几个建议：

探访古迹与自然风光：金华拥有丰富的历史文化遗产和自然景观。可以前往双龙洞风景区，探索地下溶洞的神秘；游览金华山，感受道教文化的魅力；参观义乌国际商贸城，体验全球最大的小商品市场。此外，还可以去兰溪市的云山古村，感受古村落的宁静与古朴。

品尝地道美食：金华的美食也是不容错过的，如金华火腿、东阳血鸭、浦江脆皮豆腐等。可以在当地的小吃街或者老字号餐馆中尝试这些地道的美食，感受金华的饮食文化。

体验民俗活动：如果恰逢节庆，可以参与当地的民俗活动，如金华的国际黄大仙文化节、义乌的小商品博览会等，这些都是体验当地文化的好机会。

亲近自然：可以选择去九咆界等自然保护区徒步，或者在武义热带雨林公园中呼吸新鲜空气，亲近自然，放松身心。

体验农家乐：在金华郊区有许多农家乐可以选择，可以体验采摘水果、钓鱼、做农家饭等活动，感受田园生活的乐趣。

逛古玩市场：金华有不少古玩市场，如金华古玩城，可以在这里淘一些古董或者工艺品，也许会有意外的发现。

参加文化体验课程：在一些文化体验馆或者手工艺工作室，可以报名参加陶艺、国画、书法等传统文化体验课程，亲手制作一件纪念品。

夜游金华：晚上可以去金华的江边散步，欣赏夜景，或者在酒吧街体验当地的夜生活。

住宿特色民宿：选择一些有特色的民宿或者酒店住宿，如古镇客栈、山林小屋等，这样的住宿体验会让你的旅行更加难忘。

参加户外运动：如果你喜欢户外运动，可以参加攀岩、溯溪、山地自行车等活动，享受刺激与乐趣。

通过上述的活动安排，你可以在金华旅行时体验到不同于常规的新鲜感，更深入地了解当地的文化和风情。