椅子的扶手叫扶手椅背。

扶手椅背是椅子的重要组成部分之一，一般位于椅子两侧。其设计的主要目的是为了支撑使用者的手臂，让人在坐下时能够提供舒适的支撑点，缓解疲劳。扶手椅背的具体形状、大小、风格等因椅子设计而异，可以适应不同场景和需求。在一些古典家具或者现代家居设计中，扶手椅背还会融入更多的艺术元素和时尚元素，以增加椅子的美观度和实用性。

具体来说，扶手椅背的构造包括扶手的支撑杆、连接部位以及背部的设计。支撑杆通常是垂直或者稍微倾斜的，以适应用户的肘部支撑；连接部位保证了扶手的稳固性，使得使用者可以安心倚靠；背部的设计则考虑到舒适性和人体工学的因素，有的设计成弧形，有的则是直线型，以满足不同的需求。

除了基本的支撑作用外，扶手椅背在一些特殊场合还有更多的功能。例如在餐厅或者会议室的椅子中，扶手椅背的高度和宽度设计可能会考虑到人们的坐姿和餐桌的高度匹配问题，以保证用餐或者开会时的舒适性。同时，一些高端办公椅或休闲椅的扶手椅背还可能带有调节功能，可以根据使用者的需求进行高度和角度的调节。

总之，扶手椅背是椅子设计中不可或缺的一部分，它不仅提供了使用时的舒适性，也增加了椅子的美观度和实用性。在不同的场合和需求下，扶手椅背的设计也会有所不同，以满足人们的多样化需求。