端午节的起源：端午节，每年农历五月初五庆祝，其根源可追溯至中国古代。最初，这个节日是为了夏季驱邪和祭拜龙神。后来，端午节被定为纪念屈原的日子，也有说法认为是纪念伍子胥、曹娥和介子推等人物。在浙江，还有端午节起源于越王勾践操练水军的说法。据说，龙舟竞渡活动是为了纪念勾践训练水师并战胜吴国的历史。

端午节的历史背景：越王勾践在位期间，曾遭受吴国的侵略，并被迫投降。在吴国度过了三年屈辱的生活后，他成功赢得了吴王夫差的信任，并被允许返回越国。回国后，勾践卧薪尝胆，重用范蠡和文种，逐渐恢复了越国的实力。公元前482年，吴王夫差为参加黄池之会，带领精锐部队离开国都，只留下老弱病残守卫国家。勾践趁机进攻，大败吴军。夫差被迫与晋国结盟后返回，连战失利，最终不得不与越国议和。公元前473年，勾践迫使夫差自尽，彻底消灭了吴国。为了纪念勾践这种坚韧不拔的精神，人们开始在五月初五这一天模仿越国水师的演练情景，划船竞渡，以此作为纪念。

端午节的各国美食：韩国人在端午节时会食用艾草饼、艾草糕、樱桃茶和醍醐汤，用于祭祀祖先、祈求丰收和健康。日本人则会在端午节吃粽子，古时称为“茅卷”，现代则用多种植物叶子包裹，制作方法多样。新加坡的端午节特色美食是娘惹粽，它结合了独特的香料和精选的食材。越南人在端午节会准备黄姜糯米饭和方形粽子，以此感谢祖先的恩惠，并希望祖先保佑家族和风调雨顺。