运城2012年的房价为约3000元/平方米。

当时，随着运城经济的持续发展和城市化的不断推进，房地产市场逐渐活跃。房价受多种因素影响，包括供求关系、政策调控、原材料价格等。具体来说：

1. 经济发展与城市化推动：随着运城经济的稳步发展，人们的生活水平逐渐提高，对于住房的需求也随之增长。城市化进程中的人口流动为房地产市场带来了活力，推动了房价的上涨。

2. 政策影响：政府的相关政策对房价产生影响。当时，政府对于房地产市场的调控政策一定程度上影响了房价的走势。

3. 原材料与建设成本：房价还受到原材料和建筑成本的影响。土地、建材等成本的上升，也是推动房价上涨的原因之一。

综合以上因素，运城2012年的房价维持在较为稳定的水平。但需要注意的是，随着时间的推移，房地产市场发生变化，房价也随之波动。因此，具体数据可能会有一定的差异。