1. 稳定性：越南黄花梨木材具有很强的稳定性，不易变形，适合制作家具。相比之下，草花梨木材结构较为粗糙，稳定性不足，制作家具时容易变形。

2. 颜色与花纹：越南黄花梨的颜色较深，花纹中心通常为空心。而草花梨的颜色偏土黄色，花纹较为凌乱。

3. 光泽：草花梨的光泽度较低，抛光后光泽效果不佳。越南黄花梨的光泽度很好，制作家具后光泽十分吸引人。

扩展资料：黄花梨木色泽金黄而温润，心材颜色深，呈红褐色或深褐色，质地坚硬。黄花梨木稳定性高，无论寒暑都不会变形、开裂或弯曲，具有一定的韧性，适合制作各种异形家具。黄花梨木比重较轻，比红木还要轻。木纹清晰，如行云流水，非常美丽。特别是木纹中常有许多木节，这些木节平整不开裂，呈现出狐狸头、老人头及老人头毛发等纹理，美观独特。

黄花梨家具木质的辨识困难主要源于以下几点：一是与红木相似。深色黄花梨若保存不当，年代久远后容易与红木混淆。但实际上，黄花梨木变形率小，质地轻而温和，可通过这一点进行区分；二是与草花梨相似。草花梨是晚清至民国时期作为黄花梨木材的替代品出现在市场上的，属于硬木中较为低档的一种。其木质粗糙，棕眼过大，颜色土黄且无光泽；三是与新黄花梨木相似。新黄花梨木比重较重，木纹中黑线过多且生硬，因此一些过于漂亮抢眼木纹的往往是新黄花梨木。

参考资料：

- 越南黄花梨_百度百科

- 草花梨_百度百科