1、首次使用前，用清水冲洗并抹干，涂上一层薄薄的食用油（牛油及猪油、除外）作为保养，再清洗后方可使用。

2、烹调时应用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲

3、采用大火烹调时，锅内必须有食物或水。平常最好用中小火烧。

4、使用后须待温度稍降，再用清水洗涤，不能立即用冷水清洗。遇上顽固污迹，可以用热水加上洗洁精，以海绵清洗，切勿以粗糙的砂布或金属球大力洗擦。

5，经常以尖硬器具撞刮或猛火干烘会引起涂层脱落，所以最好用木铲。我是专门买爱仕达不粘锅的哦，可能不太具体，这些是我大概能想到的。有问题再问哦