1. 化学成分差异：430不锈钢含有16-18%的铬、小于0.75%的镍、小于1%的锰和硅、小于0.04%的磷和硫，以及余量的铁。相比之下，403不锈钢含有11.5-13.5%的铬、小于0.5%的镍、小于1%的锰和硅、小于0.04%的磷、小于0.03%的硫，以及余量的铁。因此，430不锈钢的铬含量更高，而403不锈钢的铬含量较低。

2. 强度与耐腐蚀性：由于430不锈钢的铬含量较高，它通常展现出更佳的耐腐蚀性和强度。相反，403不锈钢在耐腐蚀性和强度方面相对较差，这限制了它的应用范围，通常用于一些对性能要求不高的工业用途。

3. 热处理性能：430不锈钢能够通过热处理（如硬化处理）来提高其机械性能，这是因为其中的铬含量有助于这种处理的效果。而403不锈钢的热处理效果不佳，通常不能通过热处理来增强其性能。

4. 应用范围：430不锈钢因其较好的耐腐蚀性和强度，被广泛应用于厨房设备、家居用品、建筑装饰等领域。403不锈钢则主要用于制造针、球锤等小型零件，以及一些对材料性能要求不高的机械零件。