纸筋灰和大白粉的区别如下：

一、成分不同

纸筋灰主要由纸张和石灰混合制成，其中纸张提供纤维成分，石灰则起到粘合和硬化作用。大白粉则是一种建筑涂料，主要由大白粉、滑石粉和添加剂组成，用于墙面装饰和涂抹。

二、用途不同

纸筋灰主要用于传统建筑中的墙面处理，特别是在需要增强墙面强度和附着力的场合。大白粉则是一种普遍的墙面涂料，主要用于室内外的墙面装饰和找平。

三、性能特点不同

纸筋灰因其含有纸张纤维，具有较好的吸附力和耐久性，能够提供较强的墙面支撑力。而大白粉则以其良好的覆盖力、粘结力和施工性能著称，能够带来平滑细腻的墙面效果。

四、使用方式和效果不同

纸筋灰在使用时多需要与水混合，涂抹在墙面上后能够增强墙面的坚固度和耐久性。大白粉则可以直接作为涂料使用，涂抹在墙面后能够带来洁白、平滑的装饰效果。

综上所述，纸筋灰和大白粉在成分、用途、性能特点和使用方式等方面均存在明显的差异。纸筋灰更注重墙面的强度和支撑力，而大白粉则侧重于墙面的装饰效果和施工性能。了解这些区别有助于我们根据具体需求选择合适的材料。