1. 茶叶的分类

茶叶广泛分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶等主要类型。然而，根据不同的分类标准，茶叶的种类更为丰富。例如，按照产地，可以区分中国茶、印度茶和斯里兰卡茶等；按照制作工艺，则有手工茶、机制茶和半手工半机制茶等；依据香气特点，则可分为清香型、浓香型、蜜香型等。

2. 茶叶的泡制技巧

泡好茶需掌握一定技巧，其中水温和泡制时间是关键。通常，绿茶适合用60-80℃的温水泡制，时间为1-3分钟；红茶则需用90-100℃的沸水，泡制3-5分钟；乌龙茶适宜在90℃左右的水温下泡制，时间为2-3分钟。

3. 茶叶的历史

茶叶的历史可追溯至公元前2700年左右的中国商代。当时，茶叶已被人们采摘、制作并享用。历经数千年，茶叶不仅成为中国传统文化的核心组成部分，还传播至全球各地。

4. 茶叶的选购须知

茶叶的嫩度是其品质的基本要素。选购时，可通过观察外形和叶底来判断嫩度。例如，龙井茶以其“光、扁、平、直”的外形特征著称，好的茶叶通常符合这些特点。此外，锋苗和白毫的显露也是判断茶叶好坏的重要依据。尽管有些茶叶可能经过人工处理以增加茸毛，但真正优质的茶叶仍可通过细致观察来识别。对于特定的茶类，如龙井，最佳的例子是狮峰龙井，它因清明节前采摘而具有独特的嫩黄色泽，与一般翠绿色有所区别。