小麦胚芽可以用开水泡茶喝，小麦胚芽的药用价值和营养价值都是非常高的，小麦胚芽本身很干净，而且可以直接食用。最为简单的食用方法，可以加入牛奶，饮料，面包等食物中食用，不用蒸煮。小麦胚芽如果直接生吃的话，对有些身体素质不是太好的人，可能会出现消化不良闹肚子的情况。所以建议食用时，最好是在熬好的大米粥或者小米粥中加入一勺小麦胚芽粉，可以很好的增加其中的优质蛋白和维生素b