正规的收据写法如下：

标题：收据。

正文内容包括：收据编号、日期、缴纳方、收款方、项目名称、金额、经办人签名或盖章等部分。

具体解释如下：

标题部分：直接写“收据”二字即可，简洁明了地表明这是一份收据。

正文部分：

1. 收据编号：为了方便管理和查询，收据通常需要编号，可以是流水号或自定义编号。

2. 日期：明确填写开具收据的日期。

3. 缴纳方：即付款人的名称或个人信息。

4. 收款方：为收款单位或个人的名称，可以是个人名字或公司名称。

5. 项目名称：详细填写收款的具体事项或商品名称。

6. 金额：分为大小写两部分，大写部分用以防止被篡改，小写部分则方便计算。

7. 经办人签名或盖章：经办人在收据上签名或盖章，以示负责。

在书写过程中要注意字迹清晰，避免涂改。收据的各个项目内容应真实、准确，特别是金额部分，大小写要一致。此外，正规的收据应该加盖财务章或公章，以证明其有效性。最后，对于收据这种重要的文件，建议在撰写时参考相关的法律、法规或规定，确保其合规性。对于商业活动或涉及财务往来的场合，使用正规的收据有助于保障双方的权益和交易的透明性。

以上即为正规的收据写法及其详细解释，希望对你有所帮助。