螺纹钢符号是Φ。

详细解释如下：

螺纹钢，作为一种常用的建筑结构材料，其符号是用来标识和区分不同种类钢材的重要标志。在建筑行业中，Φ符号就是用来表示螺纹钢的一个常见符号。这个符号通常出现在施工图纸、材料清单等技术文档中，用以指示使用螺纹钢的地方和规格。

Φ符号的具体使用方式通常是与数字结合，例如Φ20表示直径为20毫米的螺纹钢。这个符号反映了螺纹钢的基本特征，即其截面通常为圆形，并且具有一定的直径。在建筑结构中，不同直径的螺纹钢承载着不同的应力要求，因此，准确地标识和使用Φ符号对于确保工程的安全和精确性至关重要。

总的来说，螺纹钢符号Φ是识别这种钢材的关键标识，对于建筑工程中的材料管理和技术沟通具有不可替代的作用。在相关文档和施工现场中，准确理解和使用这一符号是确保工程顺利进行的重要环节。