消防电梯与普通电梯的主要区别在于功能、技术和安全性能三方面。在功能上，消防电梯专为火灾情况下运送消防人员和装备设计，以加速救援进程。普通电梯则是用于日常安全和便捷地运送乘客。

在技术方面，消防电梯配备独立电源系统，确保在火灾发生时，电源不会受到影响，从而保障其正常运作。相比之下，普通电梯通常使用共用电源系统，在火灾情况下，由于电源中断，电梯可能无法继续运行。

在安全性能方面，消防电梯的设计更为严格。它能够在低速、高速以及紧急情况下保证乘客安全。例如，在紧急情况下，消防电梯能够通过低速自动停靠在最近的楼层，最大限度地确保乘客安全。

此外，消防电梯还具备紧急疏散功能，当火灾发生时，可以迅速将被困人员疏散到安全楼层。而普通电梯则不具备这种功能，一旦电力中断，电梯将无法正常工作，可能导致人员被困。

综上所述，消防电梯与普通电梯在功能、技术以及安全性能上均存在显著差异，确保在火灾等紧急情况下，能够为人们提供更加安全可靠的疏散途径。