中式油烟机比欧式油烟机更适合中国厨房。

详细解释如下：

1. 吸风位置与效果的差异

中式油烟机通常采用顶吸式结构，其风机离灶台距离适中，可以更有效地吸取油烟。特别是在爆炒类菜肴时，油烟产生量较大，中式油烟机的吸力更强，可以迅速将油烟排出厨房。欧式油烟机通常采用侧吸式或垂直风机设计，吸风位置相对较高，在某些情况下可能无法及时吸走低处产生的油烟。对于中式烹饪中的高温爆炒环境，中式油烟机表现更佳。

2. 适应性与安装便利性的考量

中式油烟机设计紧凑，适应中国厨房的烹饪习惯与空间布局。其安装简便，对于大多数中国家庭来说，无需对厨房进行大规模改造即可轻松安装。欧式油烟机在设计上可能更加适合西方的开放式厨房或特定空间布局，对于典型的中国封闭厨房环境，中式油烟机更为合适。

3. 功能与性能的对比

中式油烟机在功能设计上更注重实用性和耐用性，其强大的吸力和稳定的性能得到了广大中国家庭的认可。而欧式油烟机可能更注重外观设计与创新技术，但在实际使用中，尤其是在烹饪习惯较为频繁的中国家庭中，中式油烟机的性能表现更为稳定可靠。

基于以上分析，结合中国家庭的烹饪习惯与厨房环境，中式油烟机在吸取油烟的效果、安装的便利性以及功能的实用性上更胜一筹。当然，不同家庭的具体需求与厨房条件可能有所不同，选择油烟机时还需结合实际情况进行考虑。