三星GALAXY S7和S7 Edge在屏幕规格上存在显著差异。S7 Edge装备了一块5.5英寸的Super AMOLED双曲面屏幕，其分辨率为2560 ×1440(Quad HD)，提供了更为广阔的视野和沉浸式的视觉体验。而S7则配备了一块稍小的5.1英寸Super AMOLED屏幕，同样拥有2560 ×1440的Quad HD分辨率，虽然屏幕尺寸有所缩减，但依然保持了出色的画面质量。

除了屏幕尺寸上的区别，两者的双曲面屏幕设计也赋予了S7 Edge独特的外观和手感。这种设计不仅在视觉上显得更为时尚和高端，还在实际使用中提供了更加流畅的滑动体验。相比之下，S7的直屏虽然同样精致，但在视觉效果和操作体验上略逊一筹。

从实际使用角度来看，S7 Edge的5.5英寸屏幕更适合观看视频、玩游戏和进行多任务处理，为用户提供了更大的显示区域。而S7的5.1英寸屏幕则更加紧凑，便于单手操作，特别是在手机携带和使用方面更为方便。

此外，屏幕材质方面，两款手机均采用了Super AMOLED技术，这意味着它们在色彩表现、对比度和功耗管理方面具有相似的优势。然而，由于屏幕尺寸的不同，S7 Edge在显示大面积内容时更为出色，而S7则在便携性和操作便捷性方面更具优势。

综上所述，三星GALAXY S7和S7 Edge在屏幕规格上的差异，不仅体现在屏幕尺寸上，还体现在外观设计和实际使用体验上。选择哪一款，还需根据用户的个人需求和偏好来决定。