五金，泛指金属，其概念在不同文献中有不同的阐释。

《现代汉语词典》界定五金为金、银、铜、铁、锡五种金属，其定义相对简洁。

《词海》则进一步解释五金是指金、银、铜、铁、锡，而今常用以指金属或铜铁制品的统称。

《辞海》将五金定义为五种金属，更强调了其金属属性。

《吴越春秋》中提到越王使欧冶子造剑，剑名为湛卢，五金之英，太阳之精，将五金与金属制品的精粹联系起来。

而《汉书·食货志》注中则指出金、刀、龟、贝中“金”指五色之金，包括黄、白、赤、青、黑五种颜色的金属，后来通称金、银、铜、铁、锡为五金。

综上所述，五金作为金属的统称，其概念涵盖了金、银、铜、铁、锡等五种金属，也可以泛指所有金属或金属制品。