食材

主料

虹鳟鱼

650g

辅料

盐

适量

料酒

适量

蜂蜜

适量

姜片

适量

鲍鱼汁

适量

洋葱

适量

孜然粉

适量

老抽

适量

步骤

1.虹鳟鱼去鳞去内脏去鳃清洗干净。

2.从内侧用刀给分开，但是后背那里别给切断。（这两步是那位不吃辣的给帮的忙哈感谢一个。）

3.加点盐。

4.加点料酒。

5.铺上姜片和葱头丝腌制一小时。

6.烤盘里铺满姜片和葱头丝。

7.用老抽蜂蜜鲍鱼汁和孜然粉做个酱汁。

8.用刷子刷满鱼的正反两面。

9.把鱼放在葱头丝上放进烤箱180度烤30分钟，期间再刷一次酱汁，撒上一些孜然粉。