电陶炉是炉灶设备的一种，主要用来加热，烹饪方式与燃气灶一样，可煎炒、烧烤、火锅、爆炒、热奶、煲汤、 慢炖等。

区别：

1、使用原理不同：电陶炉发热使用的是红外线发热技术原理，经炉盘的镍铬丝进行发热产生热量，在产生热量的时候会发出红外线。电磁炉使用的是电磁场原理，通过在铁锅上产生涡流现象进行产生热量。

2、加热不同：电陶炉在加热的时候真正的实现了均匀加热的功能，能够进行持续性的进行加热，在功率上从100-2000W可以连续的调节。电磁炉采用的是间歇性的加热方式，在加热的时候不能持续，对于温度的可控性不强。

3、耗电量不同：电陶炉由于是纯电阻电路，合金电热丝发出的热能不能全部被锅底所吸收，加热过程就会变得相对较慢，耗电量也就相应增加。电磁炉则不是。

扩展资料：

注意事项：

1、电陶炉应水平放置，不要在受潮或靠近火焰的地方使用电陶炉，密封盛装的酒水不要靠近加热锅具。

2、不要将诸如刀、叉、调羹匙、锅盖、铝箔等金属物品放置在面板上。

3、不要把纸张、报纸、书籍、布、塑料袋等物品垫在面板上间接加热，以免锅底温度过高导致其燃烧。

4、不要猛烈碰撞黑晶面板，如表面出现裂纹，应立即关掉电源进行修理、更换。

5、不要使用电陶炉加热罐头等密封容器盛装的食品，以免因容器内受热膨胀而引起爆炸。

参考资料来源：百度百科-电陶炉

参考资料来源：百度百科-电磁炉