要清除不锈钢锅的污渍，有几种简单的方法可供选择。首先，将醋（1份）加入锅中，再加入2份水，加热至沸腾后静置，让醋与锅面充分反应，烧焦的物质会自然脱落，之后清洗即可。其次，尝试使用米饭。倒入少量米饭和水，覆盖黑色污渍，让其自然发酵，然后清洗干净。

另一种方法是利用清洁剂。将水煮沸，加入少量清洁剂，盖上锅盖静置一整夜，再用刷子轻轻擦洗。对于顽固的焦痕，可以试试木炭浸泡水中的去污效果，即使是厚厚的烧焦部分也能洗净。

最后，用小火烘干锅具，撒上盐，边摇边擦，能有效去除焦痕并消除异味。如果锅底有烧焦的食物残留，可以倒入啤酒和白酒（2份水：2份酒：1份混合物），静置5分钟后再擦拭，这样能轻松去掉烧焦痕迹。