青衣鱼，亦称青鱼、青鲩、黑鲩等，是我国淡水鱼类中的一种，主要栖息于长江流域及其支流的湖泊之中。因其肉质细腻、营养价值高，既具备经济价值又具有食用价值，广受消费者青睐。青衣鱼的价格受多种因素影响，包括市场供需、季节变化、产地等，价格会有所波动。通常情况下，青衣鱼的价格介于每斤10元至30元之间，但具体还需参照当地市场的实时价格。

青衣鱼的产地对其价格有一定影响。例如，源自水质清澈、环境优良的湖泊和河流的青衣鱼，其质量通常较高，价格也相对较贵。反之，源自污染较重水域的青衣鱼，其质量可能较差，价格也会相对较低。

不同地区的消费水平也会对青衣鱼的价格产生影响。在大城市，由于消费水平较高，青衣鱼的价格往往较高；而在小城市或农村地区，由于消费水平相对较低，价格通常较低。

青衣鱼的品质同样影响其价格。高品质的青衣鱼肉质鲜嫩、无刺、少腥味，因此价格较高；而品质较低的青衣鱼肉质较老、多刺、有腥味，价格自然较低。消费者在选购时，可透过观察鱼的外观、嗅觉、触感来判断其品质。品质好的青衣鱼，其鳞片完整、色泽鲜亮、肉质紧实；品质不佳的青衣鱼，其鳞片脱落、色泽暗淡、肉质松软。

青衣鱼的运输和储存方式也会对其价格产生影响。新鲜度是评价青衣鱼品质的关键指标之一，为确保新鲜度，商家需采取特定的运输和储存方法，这会增加成本，进而推高价格。此外，随着冷藏技术的进步，部分商家会采用冷藏方式来延长青衣鱼的保鲜期和保持口感，这也使得价格相对较高。