鉴别不锈钢杯的好坏可以通过以下几种方法：

观察外观：好的不锈钢杯应该具有平滑、无毛刺的表面，以及均匀、无瑕疵的材质。如果杯子外观粗糙，有明显的瑕疵，那么它的质量可能较差。

检查厚度：好的不锈钢杯应该有足够的厚度，这样才能够保证它的坚固性和耐用性。如果杯子太薄，那么它可能不耐用，容易变形或损坏。

检查标志：好的不锈钢杯应该有清晰的标志，包括品牌标志、材料标志等。如果标志模糊或不清晰，那么它的质量可能较差。

听声音：好的不锈钢杯应该有清脆的回音，如果敲击时发出沉闷的声音，那么它的质量可能较差。

检测防锈性能：在选购不锈钢杯时，可以关注一下产品的防锈性能。一般来说，优质的不锈钢杯能够有效防止锈蚀，而劣质的不锈钢杯则容易生锈。检测防锈性能的方法是：用一块磁铁测试不锈钢制品的磁性，如若磁性越强则说明所测不锈钢制品质量越差。