在中国，南瓜和窝瓜实际上属于同一植物的不同品种，它们共享同一物种的基因。尽管如此，根据生长环境和气候差异，它们的特性有所区别。在一些地区，人们可能会将其中一种称为另一种南瓜的变种。

在口感和外观上，窝瓜和南瓜有显著的差别。窝瓜质地较脆，一旦老化就不再适宜食用，而南瓜即使老了依然可食，且味道更为醇厚。此外，窝瓜通常比南瓜矮小，且含水量较高，外观上更显湿润。

然而，南瓜的食用也有其注意事项。过量摄入南瓜可能导致皮肤问题，如β-胡萝卜素积聚使皮肤变黄。此外，南瓜富含淀粉、糖类和纤维素，易引发胀气，过量食用可能加重不适。对于某些人来说，南瓜可能引发过敏反应，如皮肤红肿和腹泻。最后，南瓜性温，胃热体质者食用过多可能引起湿热，因此适量食用至关重要。