乌金木和胡桃木的不同之处主要体现在以下几个方面：

1. 种类和分布

乌金木，又称乌木，是一种较为稀有的木材，主要分布于亚洲的热带地区。其质地坚硬，色泽深沉，因此常被视为高贵的木材。胡桃木，则是一种常见的硬木，广泛分布于欧洲和北美，以其优美的纹理和较好的韧性著称。

2. 外观和质地

乌金木具有深色泽和独特的纹理，质地紧密，硬度较高。胡桃木的颜色较浅，具有明显的深色条纹，质地坚硬且具有较好的韧性，抗弯性能强。此外，胡桃木的生长年纹十分明显，可制作出各式各样的家具、工艺品等。

3. 性质和用途

乌金木由于其坚硬和稀有性，常常被用于制作高端家具和工艺品，同时其耐久性和抗腐蚀性也使得乌金木在某些户外建筑领域得到应用。胡桃木则因其良好的韧性和硬度被广泛用于家具制造、乐器制作以及地板材料等领域。胡桃木的耐磨性和耐腐蚀性也使其成为制作高档家具的首选材料之一。此外，胡桃木在雕刻方面表现出色，常被艺术家用于创作精美的艺术品。乌金木在雕刻时易开裂易蹦碴是乌金木制品少的重要原因之一。综合来看二者虽然都属于高档木材但用途有所不同。乌金木更倾向于高端艺术品和室外建筑领域而胡桃木则广泛应用于家具制造等领域且雕刻艺术品多出自胡桃木材质。不论哪一种木材都有其独特的魅力和价值，在不同领域发挥重要作用。通过了解其特性和用途可以更好地利用这些自然资源创造出更多价值。乌金木以其独特纹理和高贵气质成为收藏家们的宠儿；胡桃木以其优良性能和广泛用途成为市场上的热门选择之一。