吃小龙虾可能会引发一系列健康问题，包括横纹肌溶解症和中毒。小龙虾体内可能携带肺吸虫，未充分煮熟可能导致感染。此外，小龙虾烹饪时间过短或未煮熟也可能引发食物中毒。小龙虾在高温下容易死亡，死亡后体内组氨酸会转化为有毒物质，可能导致长期积累的毒素引发疾病。小龙虾体内寄生虫问题也是存在的，但关键在于彻底煮熟。

食用小龙虾还可能引起皮肤过敏和急性肠胃炎。小龙虾的颈、头部位寄生着多种寄生虫，生吃或未煮熟可能引起肺吸虫病。另外，食用龙虾时饮用啤酒可能引发痛风，因为龙虾蛋白质高，嘌呤含量也高，两者结合可能增加血尿酸水平。

关于小龙虾导致横纹肌溶解症的说法，流行病学家和专家通过检测并未发现异常，最终定性为“哈夫病”。此外，关于“洗虾粉”导致横纹肌溶解症的说法也被专家驳斥，因为洗虾粉中的草酸不具备这种作用。小龙虾确实可能携带寄生虫，但关键在于彻底煮熟，确保食物安全。

小龙虾作为底栖和杂食性动物，主要以昆虫、幼虫、碎屑等为食，喜食动物源性物质，同时也会取食各种水草与藻类。小龙虾对于当地鱼类、甲壳类、蝌蚪和水生植物等来说并不受欢迎。因此，小龙虾并不适合放生，可能会对当地生态系统造成影响。

小龙虾生活在污染环境中，但它们具备良好的排毒减毒机制，能将重金属聚集转移到外壳，并通过蜕皮将毒素排出体外。因此，小龙虾体内的重金属含量并不高。市面上的小龙虾也需通过严格的食品安全检验。