日本厨刀康之只要你不是买到山寨货，都过得去，即使不是特别有名的杂牌，质量比大品牌也不差。根据公开的相关信息显示藤原照康，是传统制刀家族。己传承至四代目。己有138年的历史。总手造（翻译过来就是全手工），是照康强调的重点。坚持以传统的制刀手法，制作现在的菜刀，以实用主义为原则，打造具有可以传承的好用的菜刀。