珐琅瓷，又称瓷胎画珐琅，其起源可以追溯到景泰蓝，即铜胎上施以珐琅釉。然而，当这种技术转移到瓷胎上时，便形成了珐琅彩。珐琅彩的辉煌时期主要在康熙后期至乾隆时期，尤其是雍正时期的工艺最为精湛。然而，随着乾隆时期粉彩的兴起，珐琅彩逐渐式微，至乾隆后期，珐琅彩与粉彩的融合产生了过渡期的瓷器，这些作品兼有两者的特征，但技艺水平依然极高。

制作珐琅彩的过程独特，先由景德镇烧制优质的素白瓷，然后送入皇宫，由宫中画师施以珐琅彩釉并进行烘烤。这个过程对画工技艺和工艺控制要求极高，任何瑕疵都会导致作品被销毁。由于珐琅彩仅供皇室内部使用，禁止流出，所以流传到民间的数量极少，这使得鉴别珐琅彩与粉彩的差异变得极为困难，收藏者往往难以一睹其真容。

总的来说，珐琅瓷是釉上彩的一种，它在特定历史时期内有着独特的地位和工艺特色，但由于其稀有性和复杂性，分辨其与粉彩的差异并非易事。