首先，将猪鼻经过精心卤制，使其入味且口感鲜美。

接着，准备所需食材，包括青椒和红椒，切成细丝，葱姜同样切丝，以备后续使用。

起锅热油，先加入花椒粒，让其香味充分释放，随后加入姜丝和干红椒，一起翻炒出浓郁的香辣味。

接着，将事先切好的猪鼻丝倒入锅中，与调料混合，进行翻炒，让每一片猪鼻都充分吸收香料的味道。

然后，加入青红椒丝，快速翻炒，保持蔬菜的脆嫩口感，同时提升菜肴的色彩和层次感。

最后，撒上适量的盐，淋入生抽，增添鲜美，再撒上葱丝和胡椒粉，充分搅拌均匀，让每一口都能品尝到丰富的风味。

经过这样的烹饪方法，一道香辣可口的爆炒猪鼻就完成了，美味诱人，值得尝试。