鉴定缅甸柚木的方法主要有以下几种：

观察纹理与颜色。真缅甸柚木具有独特的纹理，其心材金褐色至深褐色，有明显的墨线和油斑，这是其显著特征之一。相比之下，假冒的柚木可能无墨线，或墨线浅而散，且油斑不明显。因此，仔细观察木材的纹理和颜色，是鉴别真假柚木的第一步。

闻其特殊香味。缅甸柚木自身散发出一种特别的香味，这种香味令人感到舒适。如果柚木量大，甚至整个空间内都能闻到这种香味。而假冒的柚木则可能无此香味，或散发出难闻的气味。因此，通过嗅觉来鉴别柚木也是一种有效的方法。

进行滴水试验。取少量水滴在柚木地板或板材的无漆处，观察水的变化。真柚木地板上的水会呈珠状分布，不会渗入木材内部。这是因为柚木富含油质，水和油不相容。而假冒的柚木地板由于油质不足，水会渗入木材内部。通过这一简单的试验，可以快速鉴别柚木的真伪。

破坏性试验与燃烧测试。虽然这些方法相对较为极端，但在必要时也是有效的鉴别手段。将柚木板材在水中浸泡24小时后观察其变化，若发生扭曲、膨胀等变形现象的为假冒柚木；而真柚木则能保持稳定的形态。另外，取一小块干燥的柚木板材进行燃烧，真柚木散发的烟雾浓且大，而假冒柚木则相对较少。这些试验虽然具有一定的破坏性，但能够更直观地展现柚木的真实特性。

综上所述，通过观察纹理与颜色、闻其特殊香味、进行滴水试验以及破坏性试验与燃烧测试等方法，我们可以有效地鉴别缅甸柚木的真伪。在购买和使用柚木制品时，掌握这些鉴别技巧将有助于我们避免被假冒产品所欺骗。