厨房灯接线的是电线连接器或接线盒。

解释：

1. 厨房灯接线的基本概念：厨房灯接线是指将电线连接到灯具上，以实现照明功能的过程。在这个过程中，需要使用到特定的连接工具。

2. 电线连接器的作用：电线连接器是一种用于连接电线的装置，它能够将不同电线之间的电气连接进行安全可靠的固定。在厨房灯接线中，通常会使用到各种类型的电线连接器，如螺丝端子、闭合式端子等。

3. 接线盒的应用：接线盒是另一种常见的厨房灯接线工具。它是一个小盒子，用于保护电线连接点，并提供一个安全的操作空间，以便进行电线的连接和断开。接线盒还能防止电线直接暴露在空气中，起到防尘、防水的作用。

4. 接线的注意事项：在进行厨房灯接线时，务必确保断电操作，以确保安全。同时，使用合适的工具和材料，如合适的电线连接器或接线盒，确保接线的质量和安全性。此外，遵循相关的电气安全标准也是至关重要的。

总的来说，厨房灯接线需要使用到电线连接器或接线盒，这些工具能够提供安全可靠的电气连接，确保厨房灯具的正常工作。在进行接线时，务必注意安全操作和规范操作。