在现代婚礼宴会上，菜单的选择展现了多样性和个性化，摆脱了传统的束缚。如今的婚宴菜单，无论在数量还是菜色上，都因酒店和新人需求而异。标准的10人桌婚宴菜单通常包括：

1. 六个冷盘：例如鲍汁鸡翅、拌海蜇、红烤鸭、凉拌芹菜、烧烤排骨、彩色蛋、风干鱼、拌菌类等。这些冷盘不仅味道多样，而且摆盘精致，富有美感。

2. 八个热菜：海味珍珠、海参烧、酥炸鸭、鸡肉蓉、香菇炖鸡、吉祥如意肉、红枣莲子汤、团圆宴等都是热门选择。这些热菜种类丰富，滋味浓郁。

3. 点心水果：点心包括水果、蛋糕、酥皮糖、豆沙、栗子等，每一款点心都承载着美好的祝福。

综上所述，一张10人的宴会桌通常安排12至16道菜足以，重要的是确保每道菜的口味都令人满意。