香港购买房产需要完成以下手续：

1. 签订购房意向书。

2. 支付定金并签署购房协议。

3. 完成交易并支付余款后获得物业交接的相关文件。以下为具体解释：

签订购房意向书：此环节旨在确定意向购房者的意向及基本购房条件。购房者在确定意向房源后，与开发商签订购房意向书，明确房屋的基本信息、价格及交易条件等。此步骤是购房流程的基础。

支付定金并签署购房协议：在达成初步意向后，购房者需支付一定比例的定金作为购房的承诺。随后，双方将签署正式的购房协议，明确双方的权利和义务，包括付款方式、物业交付时间等细节。协议的签署是保障买卖双方权益的重要步骤。

完成交易并获取物业交接文件：在完成交易后，购房者支付余款，办理相关产权登记手续，最终获得物业交接的相关文件。这一过程涉及到与香港土地注册处的互动，完成所有必要的法律手续后，购房者将正式成为房产的合法所有者。购房者应注意保留所有相关文件和发票，以便日后需要时进行查验或转售。

以上即为香港购买房产的基本手续。整个流程中，建议购房者寻求专业律师或房地产代理的帮助，确保交易的合法性和顺利进行。同时，根据香港的相关法规和政策，购房者还需注意税务和产权登记等方面的规定。