买房贷款收入证明可以通过以下几种方式开具：

1. 通过雇主开具收入证明。这种情况下，您需要向您的雇主提出请求，让他们为您提供一份证明您收入的文件。这个文件应该包括您的姓名、职位、工资和其他收入来源，以及您的工作时间和公司联系方式等信息。您的雇主可能需要您提供一份个人身份证明和一份贷款申请表格。

2. 通过银行对账单开具收入证明。您可以登录您的银行账户，打印出您的对账单，以显示您的工资和其他收入来源。对账单应该包括您的姓名、账户号码、交易日期、交易金额和交易对方等信息。

3. 通过税务记录开具收入证明。您可以向税务部门申请一份您的税务记录，以显示您的收入情况。税务记录应该包括您的姓名、社会保险号码、收入金额和纳税金额等信息。

在开具收入证明时，您需要注意以下几点：

首先，确保您的收入证明是准确的。如果您的收入证明有误，可能会导致您的贷款申请被拒绝或延迟处理。

其次，确保您的收入证明是完整的。您的收入证明应该包括所有必要的信息，以便银行或其他金融机构能够准确地评估您的还款能力。

最后，确保您的收入证明是及时的。您需要及时提供收入证明，以便银行或其他金融机构能够及时处理您的贷款申请。如果因为各种原因无法及时提供收入证明，应该及时与银行或金融机构联系并说明情况。

总之，开具买房贷款收入证明需要您提供准确、完整和及时的信息，以便银行或其他金融机构能够评估您的还款能力并做出决策。