楼顶防水通常需要刷3至5层。

解释如下：

楼顶防水工程是非常重要的，它能够保护建筑物免受雨水侵蚀。在进行楼顶防水施工时，涂刷防水涂料的层数是一个关键因素。通常情况下，为了确保良好的防水效果，楼顶防水需要刷3至5层。

1. 第一层作为基础层，主要起到密封和填平的作用，为后续涂层提供平整的基层。

2. 第二层至第四层则是防水层的主要部分，这些涂层能够形成连续的防水膜，有效地阻止水分的渗透。每一层涂层都应该均匀涂刷，确保无气泡和缺陷。

3. 最后的一层通常是保护层，它旨在保护防水层免受外界因素的破坏，如紫外线、机械损伤等。这一层通常具有较高的耐磨性和耐候性。

每层防水涂料在涂刷前都需要确保前一层已经完全干燥，以保证防水效果的持久性和稳定性。此外，楼顶的排水系统也是防水工程中的重要组成部分，应当进行综合考虑和设计。不同地区的气候条件、楼顶的材质和使用环境等因素都可能影响防水涂料的选取和涂刷层数的设计，因此在具体施工过程中还需根据实际情况进行调整。