房屋契税2021年9月1日新规的主要变化是调整了契税税率和税收优惠政策。

具体来说，根据2021年9月1日起实施的新规，房屋契税税率进行了不同程度的调整。对于购买首套住房的个人，契税税率有所降低，这有助于减轻购房者的经济负担。同时，对于购买第二套及以上住房的个人，契税税率则相应提高，这体现了政府对于房地产市场调控的决心。

此外，新规还进一步明确了税收优惠政策的适用范围和条件。例如，对于符合一定条件的普通住房交易，可以享受契税减免的优惠政策。这有助于促进房地产市场的健康发展，同时也有利于提高居民的居住条件。

需要注意的是，房屋契税的具体税率和税收优惠政策因地区而异，购房者在实际操作中应结合当地的具体规定进行了解。同时，随着房地产市场的不断变化，政府可能会根据实际情况对契税政策进行调整，因此购房者应及时关注相关政策的变化。

总之，2021年9月1日起实施的房屋契税新规在税率和税收优惠政策方面进行了调整，旨在促进房地产市场的健康发展。购房者在购房过程中应了解并遵守相关规定，以确保自身权益。