绵羊毛和山羊绒混纺面料的优点如下：

1. 保暖性：混纺面料结合了绵羊毛的保暖特性以及山羊绒的轻盈和温暖感，提供了良好的保暖效果。

2. 弹性与手感：混纺面料继承了绵羊毛的弹性，以及山羊绒的滑糯手感，使得面料既丰满又柔软。

3. 轻盈舒适：山羊绒纤维的鳞片小而光滑，纤维中部的空气层使得面料轻盈，穿着时舒适透气。

4. 安全性：该面料不易点燃，即使燃烧也不会释放大量热量，不会熔化，并能抵抗剧烈燃烧，确保使用安全。

缺点方面，绵羊毛和山羊绒混纺面料存在以下不足：

1. 高成本：由于山羊绒稀少且采集难度大，混纺面料的制作成本较高，导致其市场价格相对昂贵。

2. 价格昂贵：高成本直接影响了混纺面料的市场定价，使其成为高端消费品，不适合预算有限消费者。

综上所述，绵羊毛和山羊绒混纺面料以其优良的保暖性、弹性和安全性受到青睐，然而较高的成本使得其价格昂贵，成为其推广使用的局限之一。