1. 用途差异：410不锈钢适用于刀具、阀门、机械部件和一般级别的餐具制作，因其具备良好的耐腐蚀性和机械加工性。而304不锈钢则因其适中的耐腐蚀性和良好的成型性，常用于食品加工设备、家庭用具、汽车配件和医疗设备等领域。

2. 物理性能区别：410不锈钢显示出较高的强度和优秀的机械加工性能，并且在经过热处理后能够硬化。它具有磁性，但不适合应对极端的腐蚀条件。304不锈钢的密度为7.93 g/cm³，通常被称为18/8不锈钢，能够耐受高达800℃的温度，并且以其良好的加工性和高韧性而受到青睐。

3. 成分差异：410不锈钢的碳含量大约为0.15%，铬含量约为13%，成分还包括硅、锰、磷和硫等，其中铬的含量范围在11.50%至13.50%之间。304不锈钢的关键成分是镍和铬，但还包括其他元素。在行业中，通常认为含有至少8%镍和18%铬的合金就可以被归类为304不锈钢。