1. 铁皮石斛

铁皮石斛因其表皮呈现出铁绿色而得名。它是兰科多年生附生草本植物，适宜在半阴潮湿的岩石或原始森林的树干上生长。铁皮石斛偏好温暖湿润、半阴半阳的气候环境，并且不耐寒。

2. 霍山石斛

霍山石斛，俗称米斛，主要产于安徽省大别山区。它们通常在云雾缭绕的山林间以及悬崖峭壁的岩石缝隙间和古老树上生长。霍山石斛生长速度慢，产量低，生产周期长。

3. 水草石斛

水草石斛，亦称光节石斛，是石斛系列中的普通品种。它能在大多数地区种植，具有生长速度快、产量高的特点。水草石斛当年栽种后，同年即可收获，在云南德宏等地被大量培育。

4. 鼓槌石斛

鼓槌石斛生长在海拔520-1620米的地区，常见于阳光充足的常绿阔叶林树干上或疏林下的岩石上。鼓槌石斛栽培期间，最佳昼夜温差为10-15摄氏度，以促进枝繁叶茂。

5. 金钗石斛

金钗石斛，别名金钗石、扁金钗、扁黄草、扁草等，是多年生草本植物。茎丛生，株高约在10-60厘米之间，茎粗大约1.3厘米。在贵州地区，人工种植金钗石斛较为普遍。