土步鱼的捕捉方法，曾经是一种充满趣味的传统方式。在古代，村民们会在湖边用瓦盆或者沉入水中的破舟作为陷阱，只需等待一夜，鱼儿便会自动聚集。清晨时分，沿湖的村庄中，经常会听到叫卖土步鱼的叫卖声，那时的景象生动地描绘为“瓦盆清波荡漾，鱼名杜父，桃花盛开的季节，湖水上涨，村子里的每一个角落都能听到卖鱼声”。

然而，这样的和谐景象在上世纪60年代发生了变化。随着围湖造田的兴起和水域环境的污染，土步鱼产卵的生态环境遭到了严重破坏，这直接影响了土步鱼的数量。如今，土步鱼的数量已经大幅减少，昔日的捕捞乐趣已不再，留给人们的只是对过去美好时光的回忆和对生态保护的深深反思。