食品级304和SUS304在本质上没有显著区别，SUS304是日本材料标准下的304不锈钢，通常也被视为食品级不锈钢。两者在化学成分、物理性能和应用领域上高度相似，但存在一些细微的差异，主要体现在以下几个方面：

1. 成分与标准：

* 食品级304不锈钢需要确保其所含的有害元素含量低于国家规定的食品安全标准，以满足食品接触材料的安全要求。

* SUS304则是按照日本JIS G4303标准生产的不锈钢，其化学成分也需符合相应的安全标准，以确保其作为食品接触材料的适用性。尽管两者标准略有不同，但都要求严格控制有害元素含量。

2. 性能与应用：

* 食品级304和SUS304都具有良好的耐腐蚀性、耐热性、低温强度和机械性能。这些特性使得它们成为食品加工、储存和运输等领域的理想选择。

* 在加工性能方面，两者都表现出优异的冲压、弯曲和焊接能力，便于制成各种形状和尺寸的容器、设备零部件等。

* 然而，需要注意的是，虽然两者在性能上相似，但在具体应用中仍需根据实际需求选择合适的材料。例如，在某些对耐腐蚀性和加工性能要求极高的场合，可能需要选择更高标准或特殊处理的不锈钢材料。

3. 标识与认知：

* 在市场上，食品级304和SUS304往往被混淆或等同看待。这主要是因为两者在化学成分和性能上的高度相似性，以及它们在食品接触材料领域的广泛应用。

* 因此，消费者和用户在购买不锈钢产品时，应关注产品的具体标识和认证信息，以确保所选材料符合食品安全要求。同时，也需了解不同国家和地区对食品接触材料的不同标准和规定，以便做出更加明智的选择。

综上所述，食品级304和SUS304在本质上没有显著区别，都是优质的食品级不锈钢材料。它们的主要区别在于遵循的标准和可能的细微化学成分差异，但这些差异对大多数应用来说并不构成实质性影响。在实际应用中，应根据具体需求和标准选择合适的材料。