1、将枇杷洗干净 。从上面弄一个小口，然后慢慢的撕掉它的皮儿。注意，动作慢一些，不要撕破了。

2、等剥好了再将枇杷掰开，将里面的果核取出来，果核是不能吃的。

3、将银耳洗净后切成小块，用锅煮软。

4、再将去皮后的枇杷果肉与银耳冰糖一起用小火炖煮半小时，枇杷银耳糖水就做好了。

5、将枇杷去皮清洗，洗净排骨和无花果。

6、将枇杷、姜片、无花果、排骨一起放入砂锅加上水煮一个半小时。

7、加入冰糖继续小火慢煮。

8、根据个人口味加入盐、味精等调料，枇杷排骨汤就大功告成了。

9、将枇杷去皮去核后留下果肉。

10、雪梨切成小块，可去皮也可不去。

11、将枇杷、雪梨、冰糖、枸杞等放入砂锅，加上水，水漫过材料即可。

12、先大火后小火熬煮，注意火候，根据个人口味选择时间。

工具/材料

枇杷、雪梨、银耳、排骨、无花果、姜片、冰糖

砂锅