第一产业是指农业、林业、畜牧业和渔业等；第二产业是工业和建筑业；第三产业是除第一、第二产业以外的其他服务业。

以下是对这三个产业的详细解释：

第一产业主要是指农、林、牧、渔等行业。这些行业的主要特点是生产活动与自然资源的利用和生态环境保护密切相关。例如，农业涉及粮食、蔬菜、水果等农作物的种植，林业则涉及树木的种植和木材的采集，畜牧业则主要是饲养家禽家畜，而渔业则涉及水生生物的捕捞和养殖。

第二产业包括工业和建筑业。工业是国民经济的重要组成部分，主要包括制造业、采矿业、电力燃气等。这些行业的主要特点是利用自然资源进行加工制造，为社会提供所需的商品和服务。建筑业则是负责建造各种建筑物和设施，为社会提供居住和工作场所。

第三产业是除第一、第二产业以外的其他服务业。随着经济的发展和生活水平的提高，第三产业在国民经济中的地位日益重要。第三产业包括广泛的领域，如金融业、教育业、医疗卫生、旅游业、交通运输等。这些行业主要提供非物质生产成果，满足人们的精神和文化需求，为社会的运行提供支持和保障。

总的来说，这三个产业相互关联、相互促进，共同推动经济的发展和社会的进步。