圣蒂斯堡和欧木轩的区别如下：

1、定位不同：圣蒂斯堡是法国顶级珠宝品牌之一，其产品的定位高端、奢华，主要面向高端消费人群；而欧木轩是比较年轻的珠宝品牌，以年轻、时尚、简约为设计理念，主要面向年轻消费群体。

2、风格不同：圣蒂斯堡的珠宝风格以华丽、精致、传统为主，产品设计追求传统的奢华贵族装饰风格，把钻石和宝石珠宝的制作工艺和技术推向极致；而欧木轩的珠宝风格以简约、现代、时尚为主，更加注重设计简洁、线条流畅、造型美观。

3、产品系列不同：圣蒂斯堡的产品线包括珠宝、腕表、首饰等多个系列，其中以珠宝为主力产品；欧木轩的产品线主要包括戒指、项链、手镯等单品，以她们为主打产品系列。