1、优点：松木砧板由松木制成，相对于其它砧板可以更耐用。当然要想更加耐用，需要学会护理，常规护理包括不长时间浸泡在水中，防潮、防霉等。松木砧板的外观天然质朴、自然美观，可以很好的满足人们对于厨房生活品质的追求。

2、缺点：松木质地较为松软，因此松树菜板极易受潮和吸水。当长时间暴露于水中时，容易出现变形、腐烂等问题。松木硬度相对较低，松树菜板容易出现划痕和破损，因此需要定期更换。