吃完西餐后，刀叉的摆放方式可以表达就餐者的意图。

详细解释如下：

1. 刀叉并行摆放，叉子位于左侧，刀子放在右侧。这是表示用餐完毕的礼仪。用餐结束后，人们会将叉子和刀并排放置在餐盘的中间位置，叉齿朝下，刀尖则向内。这种方式暗示服务员可以开始收拾餐具。在比较正式的场合中，需要注意叉子始终要置于刀的左边。因为这样的放置顺序可以清晰地传达用餐结束的信息。同时，刀叉摆放的整齐程度也能反映出用餐者的素养和礼仪修养。这种摆放方式在全世界范围内都是通用的西餐礼仪。

2. 刀叉交叉摆放。若叉子压于刀上呈十字状交叉形态时，意味着还未完成用餐计划。此种情况下刀叉交叉摆放的目的是暂时离开座位去处理其他事情，比如洗手间或者接打电话等，告知服务员短暂离开稍后会回来继续用餐。在这种情况下叉子压在刀上的方式代表留座，同时也说明并没有离开很长时间而是很快会回来。此时的十字交叉一般横置于餐盘的中轴线上并保持干净整洁的位置状态。一旦回来继续用餐后，再次将刀叉恢复平行摆放即可。这种交叉摆放的方式在正式的西餐场合中也是被普遍接受的礼仪之一。

总结来说，西餐用餐结束后刀叉的摆放方式是一种无声的沟通方式，能够清晰地传达用餐者的意图和状态。无论是表示用餐完毕还是需要短暂离开，都需要遵循一定的礼仪规范，以体现个人的素养和教养。因此，了解并正确运用这些基本的西餐礼仪对于参与正式场合的用餐者来说是非常重要的。