面对惠普HP1112彩色喷墨文档照片打印机在使用中出现的墨盒卡住问题，以下是一些可能的解决步骤。

首先，确保打印机电源已开启，并用USB线连接到电脑。如果打印机未自动检测到USB连接，你可以尝试在电脑上手动安装打印机驱动。通常，打印机附带的随机光盘中包含安装驱动所需的软件，你只需按照光盘上的说明进行操作即可。

若没有随机光盘，可以在线下载并安装驱动精灵等自动化驱动安装工具。这些工具会自动检测你的打印机型号，并下载并安装相应的驱动程序，简化了操作过程。

接下来，为优化使用体验，建议将打印机设置为连供墨水模式。这样可以大幅降低耗材成本，因为连供墨水系统通常提供更经济的墨水消耗。更改设置的方法可能因打印机型号而异，但通常在打印机的控制面板或驱动程序中能找到相关选项。

在更改设置后，打印机应能更高效地打印文档和照片。如果墨盒依然卡住，可能需要进一步检查打印机内部，以确保没有碎屑或墨水堵塞导致的问题。在进行任何内部检查或维修之前，请确保已按照制造商的指导进行，避免造成更大的损害。

总之，通过正确安装驱动、设置连供墨水模式以及定期维护，你可以有效地解决惠普HP1112彩色喷墨文档照片打印机在使用中遇到的墨盒卡住问题，同时节省成本并提升打印质量。